绝世美味红烧牛肉面

用料  

绝世美味红烧牛肉面的做法  

1. 牛腩放冷水 绰血沫

2. 八角花椒小茴香香叶桂皮葱姜用油炸香 捞出 装入卤料包 和红茶包绑在一起

3. 炒糖色 放入牛肉 扒拉到一边 加入两到三勺豆瓣酱 一点火锅底料炒出红油来 和牛肉一起炒 加入四勺生抽 四 五勺料酒（啤酒和红酒）翻炒 牛肉表面出焦糖色

4. 加入高汤烧开 放入翻炒过的牛肉 卤料包和普洱茶包

5. 加入白萝卜 牛肉炖两个小时