绝绝子烧茄子

用料  

绝绝子烧茄子的做法  

1. 茄子切好 放两勺盐抓匀，等10分钟，过完水把水挤出来

2. 放四勺淀粉抓匀

3. 抓匀后，切好西红柿，青椒

4. 油多一点，放茄子炒，炒软，变成一点点黄色

5. 放青椒，西红柿，灵魂酱汁:生老抽，耗油，糖，水，蒜末

6. 翻炒均匀，尝尝盐的咸淡，适当添加，美包包