奶香牛角包,松软香甜零失败,早餐必备 本文已影响 3.3W人 用料 高筋面粉 300克 糖 30克 酵母 3克 牛奶 130克 盐 1克 鸡蛋 1个 黄油 20克 奶香牛角包,松软香甜零失败,早餐必备的做法 做法:高筋粉➕白糖➕酵母➕鸡蛋➕盐➕牛奶搅拌成面絮。 揉成面团,加入黄油继续揉出手套膜。盖上保鲜膜发酵2倍大,取出反复搓揉排气擀成长方形面片,斜角切开,从宽一段卷起,醒发40分钟, 刷上蛋黄液,烤盘铺上油纸,放上面包。烤箱170度预热5分钟,放入面包170度烤18分钟即可(盖上锡纸防治表面糊)