零失败~松软奶香麻花

老公爱吃，在家就尝试做了，还不错，自己做了一点调整，操作比较简单，适合在里做着吃，总结之后写下来，开启美食之旅吧

方子里得用料是家里有什么就放什么了
盐，糖根据自己得口味添加
面粉我用得会在下面发图片，
有中筋面粉最好用中筋得

用料  

零失败~松软奶香麻花的做法  

1. 做麻花用得是这个面粉，家里面食基本都用它

2. 把除了牛奶和黄油外得所有调料混合均匀搅拌，根据面粉吸水性不同，牛奶根据情况调整添加

3. 有点粘手，我戴一次性手套柔的，尽量多柔一会，大约20分钟差不多，做出来的口感会更好一些，

4. 柔好后加入软化好的黄油，继续柔，柔到黄油和面团完全均匀，表面变光滑即可

5. 揉成这样就可以了，柔好后，盖上保鲜膜放暖和地方发酵，发到1到1.5倍大即可
   （发酵程度就跟在家蒸馒头发面差不多）

6. 发好后，手里少沾点油，柔面排气，然后分成均匀的等份，大小自己调整就好

7. 然后都撮成长条，我放的是油，不粘手，油少放，向一个方向拧劲，就能卷起来了

8. 都柠好后盖上保鲜膜二次醒发，中间可以翻动一下，让两边醒发均匀，醒发程度用手拿起感觉空空变轻就可以了

9. 下锅开始炸，油温5~6乘热就可以，大概160度左右，下锅就能浮起，均匀翻动，上色均匀即可，
   
   注:  油温也不能太高了，随时掌握火，油太热会导致里面没熟外面就糊了，油温太低会吸太多油

10. 炸至金黄色即可，喜欢火大的可以炸的久一点，

11. 特别松软，非常好吃