松软流汁牛肉包零失败

用料  

松软流汁牛肉包零失败的做法  

1. 1.面粉加糖适量，酵母温水化开
   2.进行搅拌，揉至三光（手光，盆光，面光），发酵至两倍大，揉捏排气，搓成大小均匀小剂子，

2. 1.牛肉剁成肉沫，放入姜沫
   2.芹菜切成沫，去除多余水分
   3.锅内放油，肉沫放入，炒香，放入生抽，盐，适量水闷煮至收汁
   4.放入芹菜沫搅拌均匀
   5.包好进行二次醒发，然后蒸15至20分钟后关火闷三分钟就好了

小贴士

牛肉如果很老一定要多煮一会，二次醒发一定要醒发到位