零失败松软流汁牛肉包

牛肉蛋白质含量高，孩子多吃身体好

用料  

零失败松软流汁牛肉包的做法  

1. 1.面粉加适量糖，酵母用温开水化开
   2.进行搅拌，揉至三光（手光，面光，盆光），发酵至两倍大，揉捏排气，搓成大小均匀的剂子

2. 1.牛肉剁成肉沫，放入姜沫
   2.芹菜切成沫，去除多余水分
   3.锅内放油，肉沫倒入，炒香，放入生抽，盐，适量水闷煮至收汁
   4.放入芹菜沫，葱沫搅拌均匀
   5.包好进行二次醒发，然后蒸15--20分钟，关火后闷3分钟

小贴士

牛肉如果很老，一定要多加水闷煮，然后收汁，包子包好后，二次醒发一定要醒发到位