早餐必备❗️豆沙卷面包㊙️松软香甜超好吃

松松软软，深受家人喜欢的豆沙卷，一圈圈的纹路好看又好吃，早餐搭配一杯牛奶，营养又美味~

用料  

早餐必备❗️豆沙卷面包㊙️松软香甜超好吃的做法  

1. 开1-2档，混合成团，转3档揉到面团可拉出粗膜，破洞锯齿边的状态

2. 开1-2档，混合成团，转3档揉到面团可拉出粗膜，破洞锯齿边的状态

3. 加入软化的黄油和盐，开2档揉至黄油被吸收后，再转3档，揉至可以撑出薄膜的状态

4. 将面团收圆，放在容器里，盖保鲜膜发酵至两倍大，用手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即可

5. 趁发酵时把豆沙馅分成30克一份，搓圆备用

6. 取出发酵好的面团，按压排气，均分成6份，依次滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

7. 取一份松弛好的面团，按扁，包入豆沙馅

8. 收口捏紧，朝下放好

9. 再按扁，擀开

10. 卷起

11. 如图在中间切一刀，但不要切断

12. 切面朝外，从一头慢慢卷起

13. 接口处捏紧

14. 放入纸托中

15. 全部做好后，放入温暖湿润处发酵至两倍大（可放进烤箱发酵，底下放碗热水增加湿度）

16. 放进预热好的烤箱中，上下火175℃烘烤15分钟

17. 上色满意可加盖锡纸

18. 晾至手温密封保存

19. 一圈圈的纹路很好看

20. 松软香甜超好吃

小贴士

1.面粉吸水性不同，可先预留部分液体再添加
2.每个烤箱温度都不同，温度时间仅供参考
3.如果室温高，可以把液体和揉面桶都冷藏后再用，揉面的时候注意控制面团温度
4.如果放进烤箱发酵，要记得提前取出给足时间预热烤箱
5.烤完后出炉晾至手温时密封保存