超简单的番茄鸡蛋盖浇饭

减肥不吃晚饭第四天，自己不吃也不爱做，就给老公做了一个简单的西红柿鸡蛋盖浇饭

用料  

超简单的番茄鸡蛋盖浇饭的做法  

1. 大米2杯，淘洗干净，电饭锅蒸熟。这是我老公一个人的饭量😂

2. 三个不太大的西红柿切块

3. 三个鸡蛋打散，小葱切小段。加1/3到鸡蛋液中

4. 冷锅烧热，加少量油，油热后倒入蛋液。小火炒熟。

5. 炒好的鸡蛋盛出，直接放入蛋液碗中，这样沾在碗里的蛋液也不会浪费掉😄

6. 鸡蛋盛出后，锅中再加少量油，烧热加入西红柿块中火翻炒

7. 西红柿炒出汁以后，加入鸡蛋，盐，糖，生抽，少量水。一定一定要放糖，西红柿炒饭放糖才好吃

8. 出锅之前加点小葱碎

9. 米饭盛入碗中，用勺子或者铲子压实。

10. 压实的米饭倒入盘中

11. 浇上西红柿炒鸡蛋，搞定😃

小贴士

西红柿炒鸡蛋一定要放糖