多汤汁番茄炒蛋盖浇饭

这个菜谱的量足够两个人吃

用料  

多汤汁番茄炒蛋盖浇饭的做法  

1. 1、四个鸡蛋打散，加入少量盐，热锅热油，倒入蛋液，炒至7分熟，半凝固即可，乘出备用

2. 2、番茄切块
   

3. 3、热锅烧油

4. 4、倒入番茄，加适量盐，中火翻炒
   （盐可以逼出番茄的汁水）

5. 5、炒出汁水。

6. 6、加入鸡蛋，中火翻炒两分钟。
   （让鸡蛋浸在番茄汤汁里）

7. 7、加入适量生抽、糖，翻炒一分钟即可。

8. 8、装盘

9. 9、撒上葱花

10. 10、番茄酸酸的，盖在米饭上，好吃😋

小贴士

1、大个头番茄两个，小个头番茄三个
2、鸡蛋和番茄里都加了盐，最后就不用加盐了