南瓜发糕 本文已影响 2.79W人 用料 南瓜 250克 酵母 3克 鸡蛋 2个 白糖 20克 中筋面粉 300克 红枣 装饰若干颗 南瓜发糕的做法 南瓜蒸熟,捣成泥 待南瓜泥晾至不烫手时,加入酵母,鸡蛋,面粉,白糖(白糖不要和酵母碰上) 面糊搅拌均匀,不用成团,如果南瓜泥干,可以少加点水,糊的状态如图,室温发酵1个小时 发酵好,用筷子搅拌均匀,排气 倒入8寸模具中,模具底部和周围用油纸铺好,防粘 放入蒸锅静止30分钟,放红枣装饰 冷水入锅,大火开锅20分钟,关火闷五分钟 出锅,脱模 黄橙橙的,诱人吧! 看这高度,营养又健康,立秋多吃南瓜哦⊙∀⊙!