纯酸奶白吐司（直接法）
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一款完全用酸奶做液体的吐司，超级香，浓浓的酸奶味，而且超级超级软哦！
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 酸奶 | 400克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 糖 | 80克 |
| 盐 | 6克 |
| 耐高糖酵母 | 6克 |
| 黄油 | 30克 |
纯酸奶白吐司（直接法）的做法
除黄油外的材料全部放入和面桶中。
![纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第2张]( "纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第2张")
低速混匀后转高速揉出厚膜。
![纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第3张]( "纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第3张")
加入软化好的黄油
![纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第4张]( "纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第4张")
低速混合至看不到黄油后再转高速揉面到完全状态
![纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第5张]( "纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第5张")
揉好的面团有弹性
![纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第6张]( "纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第6张")
可以拉出薄膜。
![纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第7张]( "纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第7张")
揉好的面团整理后放进容器中
![纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第8张]( "纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第8张")
发酵到2倍大。
![纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第9张]( "纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第9张")
发酵好的面团平均分成6份，分别滚圆后松弛10分钟。
![纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第10张]( "纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第10张")
取一块面团擀成长舌状
![纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第11张]( "纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第11张")
翻面，左右两边向中间折叠后擀开
![纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第12张]( "纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第12张")
自下而上卷起，捏好收口
![纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第13张]( "纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第13张")
依次做好6个后，3个为一组放入吐司盒中
![纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第14张]( "纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第14张")
进行二次发酵，发酵至9分满。
![纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第15张]( "纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第15张")
放入预热好的烤箱，上火160度下火190度，烘烤30分钟，上色及时加盖锡纸。‼️根据自家烤箱及模具灵活调整温度时间
![纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第16张]( "纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第16张")
烘烤结束后立刻取出，震一下后脱模，放晾网上凉凉。晾凉后就可以吃啦！
![纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第17张]( "纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第17张")
超柔软还拉丝哦
![纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第18张]( "纯酸奶白吐司（直接法）的做法步骤图 第18张")
