场合美食早餐食谱

软软牛奶吐司直接法

本文已影响 6.73K人 
软软牛奶吐司直接法的做法步骤图

朋友来唐山了,想做个面包给她,但是中种来不及,就做了个直接法

用料  

高筋面粉 255克
牛奶 105克
黄油 20克
2克
40克
奶粉 10克
鸡蛋 1个
酵母 4克
蔓越莓可不放 适量

软软牛奶吐司直接法的做法  

  1. 除了黄油和蔓越莓,其他材料放进面包机揉面,成团后加入20克黄油,继续揉

    软软牛奶吐司直接法的做法步骤图 第2张
  2. 揉到手套膜,进行一发,

    软软牛奶吐司直接法的做法步骤图 第3张
  3. 期间蔓越莓切碎备用

    软软牛奶吐司直接法的做法步骤图 第4张
  4. 面团发到两倍大,手指戳洞不回缩不塌陷就好了

    软软牛奶吐司直接法的做法步骤图 第5张
  5. 取出面团排气,分成三等份

    软软牛奶吐司直接法的做法步骤图 第6张
  6. 去一个面团擀开,撒上蔓越莓碎,卷起来

    软软牛奶吐司直接法的做法步骤图 第7张
  7. 依次完成三个

    软软牛奶吐司直接法的做法步骤图 第8张
  8. 再取一份面团,二次擀开,卷起来

    软软牛奶吐司直接法的做法步骤图 第9张
  9. 依次完成,放进吐司盒,

    软软牛奶吐司直接法的做法步骤图 第10张
  10. 表面喷水,盖上吐司盒盖子,发到吐司盒九分满

    软软牛奶吐司直接法的做法步骤图 第11张
  11. 放入预热好的烤箱,上下火165度,35分钟

    软软牛奶吐司直接法的做法步骤图 第12张
  12. 成品!非常软!

    软软牛奶吐司直接法的做法步骤图 第13张
  13. 有拉丝哦!

    软软牛奶吐司直接法的做法步骤图 第14张
  14. 看看里面!

    软软牛奶吐司直接法的做法步骤图 第15张

小贴士

1.面粉的吸水量不一样,根据自己的面粉调整牛奶用量
2.我的烤箱每次都是这个温度,根据你家烤箱的实际温度定,我的只是参考,有的厨友要把烤箱调到200度,换成我的烤箱早就糊了😂
3.我比较懒,没有松弛的过程,直接整形进吐司盒,也特别好吃,松软拉丝!
4.蔓越莓可以不放,也可以换成其他的果干,根据喜欢吧!呵呵😊

猜你喜欢

热点阅读

最新文章

推荐阅读