蛋黄酥（面包机+空气炸锅版）

十二个的份量

用料  

蛋黄酥（面包机+空气炸锅版）的做法  

1. 油皮的材料糖油粉放入面包桶，选择和面程序，加入开水。

2. 运行完

3. 用保鲜膜包住，放冰箱冷藏30分钟

4. 油酥部分粉和油混合到无干粉状态（也可以放入面包机，运行和面程序），放冰箱冷藏。
   冷藏过程可以处理蛋黄，放空气炸锅160度5分钟
   然后用红豆沙包住蛋黄

5. 油皮和酥皮分成12份，油皮大概24克一个，油酥13克一个

6. 把油酥包到油皮里面

7. 用虎口收紧

8. 擀成长条

9. 从上到下卷起来

10. 盖保鲜膜放15分钟，再擀成长舌状，从上到下卷起来，再放15分钟

11. 从中间压下去，然后整个压扁，从中间往上下左右和擀一次，包入馅料

12. 把蛋黄包里面自己做的豆沙里

13. 包好

14. 空气炸锅预热后，170度5分钟，然后刷上蛋糕，撒上芝麻，继续空气炸锅170度25分钟。
    如果是烤箱，也是170度30分钟。

15. 出锅

16. 切开就可以吃啦

17. 不放咸蛋黄就是红豆饼啦