烘焙美食面包

空气炸锅黄油蜂蜜面包

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空气炸锅黄油蜂蜜面包的做法步骤图

十分钟烤面包,外皮脆甜香,内里松软

用料  

面粉 3杯
牛奶 2杯
酵母 1勺
1/4勺
1勺
黄油 30克
蜂蜜 1勺
蛋黄 1个

空气炸锅黄油蜂蜜面包的做法  

  1. 牛奶中放酵母,加入面粉、糖搅拌初步揉面,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏20分钟,取出放入盐,放入软化的黄油,像搓衣服一样揉搓面团5分钟如上视频,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏20分钟后,再次取出像搓衣服一样揉搓面团5分钟,盖上保鲜膜,发酵30分钟

    空气炸锅黄油蜂蜜面包的做法步骤图 第2张
  2. 取出面条,拉成长条,切成小段,整理成球状,放入垫有油纸的空气炸锅中,盖上保鲜膜,醒发至两倍大,表面涂上蛋黄液,空气炸锅设置300华氏度10分钟

    空气炸锅黄油蜂蜜面包的做法步骤图 第3张
  3. 取出初步面包

    空气炸锅黄油蜂蜜面包的做法步骤图 第4张
  4. 表面涂上蜂蜜,再空气炸锅300华氏度2分钟

    空气炸锅黄油蜂蜜面包的做法步骤图 第5张
  5. 取出放凉,真香

    空气炸锅黄油蜂蜜面包的做法步骤图 第6张

小贴士

黄油后放入面团,用搓衣服方式揉搓面团5分钟后放入冰箱冷藏20分钟,取出揉搓再放入烤箱20分钟,再揉搓5分钟
醒发30分钟至两倍大,排气揉搓后切断成小段,整理成球状,再醒发30分钟至两倍大
涂上蛋黄液烤10分钟300华氏度
涂上蜂蜜烤2分钟300华氏度

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