【北鼎烤箱食谱】培根巧克力玛德琳
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培根跟巧克力真是一对让人意外惊喜的cp！
大家可能会觉得很奇怪是黑暗料理？
灵感来源于一家韩国的冰激凌品牌 当时在HK吃的时候觉得蛮猎奇的就点了一份
在两者的搭配下反而觉得招牌冰激凌很逊色
反正做法很简单 吃了不上当做了不吃亏~
*配方可做大号玛德琳6连模一个
用料
| 低粉 | 40g |
| 可可粉 | 10g |
| 泡打粉 | 2g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 25g |
| 黄油 | 45g |
| 培根 | 5片 |
| 蜂蜜 | 16g |
【北鼎烤箱食谱】培根巧克力玛德琳的做法
准备材料
![「北鼎烤箱食谱」培根巧克力玛德琳的做法步骤图 第2张]( "「北鼎烤箱食谱」培根巧克力玛德琳的做法步骤图 第2张")
培根用蜂蜜腌制半小时
![「北鼎烤箱食谱」培根巧克力玛德琳的做法步骤图 第3张]( "「北鼎烤箱食谱」培根巧克力玛德琳的做法步骤图 第3张")
煎培根一定要把边缘煎焦，这样才香哦，煎好的培根放晾切丁备用
![「北鼎烤箱食谱」培根巧克力玛德琳的做法步骤图 第4张]( "「北鼎烤箱食谱」培根巧克力玛德琳的做法步骤图 第4张")
鸡蛋加白糖搅拌至融化（不需要打发）
![「北鼎烤箱食谱」培根巧克力玛德琳的做法步骤图 第5张]( "「北鼎烤箱食谱」培根巧克力玛德琳的做法步骤图 第5张")
低粉、可可粉、泡打粉混合过筛至4，搅拌均匀
![「北鼎烤箱食谱」培根巧克力玛德琳的做法步骤图 第6张]( "「北鼎烤箱食谱」培根巧克力玛德琳的做法步骤图 第6张")
将黄油融化，倒入5中混合至面糊完全吸收
![「北鼎烤箱食谱」培根巧克力玛德琳的做法步骤图 第7张]( "「北鼎烤箱食谱」培根巧克力玛德琳的做法步骤图 第7张")
加入培根丁至6稍微搅拌一下，放入冰箱冷藏30分钟
![「北鼎烤箱食谱」培根巧克力玛德琳的做法步骤图 第8张]( "「北鼎烤箱食谱」培根巧克力玛德琳的做法步骤图 第8张")
玛德琳模具抹油撒粉
![「北鼎烤箱食谱」培根巧克力玛德琳的做法步骤图 第9张]( "「北鼎烤箱食谱」培根巧克力玛德琳的做法步骤图 第9张")
将巧克力面糊挤入模具中
![「北鼎烤箱食谱」培根巧克力玛德琳的做法步骤图 第10张]( "「北鼎烤箱食谱」培根巧克力玛德琳的做法步骤图 第10张")
北鼎T752烤箱170度15分钟，出炉后马上倒扣出模，放在网架上晾凉
![「北鼎烤箱食谱」培根巧克力玛德琳的做法步骤图 第11张]( "「北鼎烤箱食谱」培根巧克力玛德琳的做法步骤图 第11张")
小贴士
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模具一定要摸油撒粉最后脱模才会顺利哦
