红丝绒玛德琳【北鼎烤箱食谱】

用料  

红丝绒玛德琳【北鼎烤箱食谱】的做法  

1. 准备好食材，模具如果不是不粘的，要涂一层黄油放冰箱冷藏；

2. 将鸡蛋打散，蛋液过筛一遍；

3. 黄油隔水融化备用；

4. 往蛋液中加入白砂糖、蜂蜜、牛奶，搅拌均匀；

5. 筛入低粉、可可粉、红曲粉、泡打粉，用刮刀切拌均匀；

6. 加入黄油拌匀；

7. 拌好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时以上；

8. 烤箱预热190度，将面糊装入裱花袋；

9. 将面糊挤入模具中，轻震几下；

10. 190度，烤10-12分钟；

11. 烤好后准备装饰，白巧克力隔水融化；

12. 沾上白巧后，撒上坚果碎或者糖珠，等巧克力凝固即可。