【北鼎烤箱食谱】亚麻籽巧克力玛德琳

玛德琳胖胖的样子很是讨巧，巧克力和亚麻籽搭在一起居然也没有什么违和感，也是一道快手的点心，很适合下午茶配杯咖啡什么的。

用料  

【北鼎烤箱食谱】亚麻籽巧克力玛德琳的做法  

1. 原料如图。

2. 巧克力+黄油放入搅拌盆。

3. 淡奶油煮沸后（微波高火40秒或明火都可以），倒入盆中静置10分钟。

4. 充分搅拌均匀。

5. 加入鸡蛋和糖盐，搅拌。

6. 筛入粉类拌均。

7. 加入亚麻籽。

8. 拌匀后装入裱花袋封口，会有点有气泡，不过不要紧呢。

9. 冷藏。

10. 【北鼎T752烤箱】预热190度。

11. 模子涂脱模膏，如果模具脱模效果很ok的话，此步可省略。

12. 取出冷藏过的面糊挤入模具，10分满。

13. 烤箱中上层190度，20-25分钟左右。

14. 爆发力很好哈。

15. 表皮有点脆，因为有亚麻籽口感丰富的。

16. 和酸奶也很搭。

小贴士

脱模困难户可以试试Sunny老师分享的这款脱模膏，敲级好用：