烘培新手,喜欢简单易做的饼干。不喜欢太甜太油,所以巧克力和糖都加得少些,这样甜度对我正合适。一次可以做12个小饼干。
用料
椰子油 | 50g |
椰糖 | 25g |
鸡蛋 | 1个 |
低筋粉 | 120g |
苏打粉 | 2g |
可可粉 | 15g |
烘培巧克力 | 30g |
椰香巧克力曲奇的做法
烤箱175度预热
椰子油隔水融化,加入椰糖搅拌
加入鸡蛋搅拌均匀
筛入低粉 可可粉和苏打粉 搅拌
最后加入巧克力或者蔓越莓干 搅拌。
分成12个小球并稍稍压扁,放在铺了油纸的烤盘上。
入烤箱10分钟。这样烤出来外面稍硬 里面稍软。如果喜欢硬的 就多烤几分钟喽。
这是第一次烤的,只加了巧克力。