发面饼干
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方子来自防止我忘了，把我做的写下来。
用料
| 普通面粉 | 75克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 酵母 | 1克 |
| 糖 | 25克 |
| 脱脂奶粉 | 20克 |
| 盐 | 一点点 |
| 黑麦粉和荞麦面（细玉米面，糜子面都可以） | 75克 |
| 花生酱（无糖无盐） | 20克 |
| 椰子油 | 15克 |
| 鸡蛋（大） | 1个 |
| 水 | 适量 |
| 香草精 | 7.8滴 |
发面饼干的做法
面粉里加泡打粉和酵母和糖和奶粉，混合均匀，然后加入花生酱和油，用手把面粉和油搓均匀，鸡蛋里点几滴香草精打散加入面粉混合物里，再加适量水揉成面团，静置20分钟。
擀成0.3cm的面饼，切成大小均匀的大块，（擀的时候下面铺硅油纸，上面盖保鲜膜）预热烤箱160℃，放入中下层，烤20-25分钟，上色后出炉。
玉米面和糜子面的
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黑麦+荞麦面的，但是奶粉+酸奶版本，个人不太喜欢，奶味太重，下次接着再试🤔
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