![正宗爆炒毛肚的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃]( "正宗爆炒毛肚的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃")
妥妥的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜！！！
用料
| 牛百叶 | 200克 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 蒜 | 一头 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 少量或不放（豆瓣酱很咸） |
| 味精 | 少量或不放 |
| 料酒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 葱白 | 适量 |
| 生姜 | 半只 |
| 香叶 | 两片 |
| 香菜 | 适量 |
| 红米椒 | 5-6只 |
| 红油豆瓣 | 适量 |
爆炒毛肚的做法
配菜切好，百叶热水中烫汆一下
![正宗爆炒毛肚的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张]( "正宗爆炒毛肚的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张")
冷锅热油放入百叶略炸一下
![正宗爆炒毛肚的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张]( "正宗爆炒毛肚的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张")
百叶微卷捞出
![正宗爆炒毛肚的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张]( "正宗爆炒毛肚的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张")
另起锅，冷锅热油放入葱姜蒜花椒香叶豆瓣
![正宗爆炒毛肚的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张]( "正宗爆炒毛肚的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张")
炒出红油
![正宗爆炒毛肚的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张]( "正宗爆炒毛肚的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张")
倒入百叶及红米椒快速翻炒，将剩余调料放入，翻炒均匀，关火后撒入香菜拌匀
![正宗爆炒毛肚的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张]( "正宗爆炒毛肚的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张")
椒麻爽脆，可以不用去重庆啦！
![正宗爆炒毛肚的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张]( "正宗爆炒毛肚的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张")
