咸馅青果
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和孩子们一起去了野外，自己采摘的艾草格外清香
此方可做30个左右
用料
| 粘米粉 | 150克 |
| 糯米粉 | 300克 |
| 植物油 | 30克 |
| 艾草 | 适量，100克左右 |
| 清水 | 适量 |
| 咸菜肉沫春笋丁 | 炒制适量 |
咸馅青果的做法
1.艾草加点小苏打、清水，煮熟，放入破壁机碾成汁泥，再顺便用破壁机加热到100度
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2.将糯米粉、粘米粉、植物油混合均匀，加入滚烫的艾草液，揉成“三光”状态，偏软基本不黏手
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3.取出分成均匀的30个小剂，搓圆，用湿布盖上
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4.用切刀按扁
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5. 用手指沿面皮边按捏，使面皮外延一圈尽量薄一点，也就是要面皮中间略厚、边缘略薄
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6. 添入事先炒制好的咸馅料
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7. 捏成饺子形状
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8.折出大小均匀的褶子
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9.也可以揉成圆团形后，用月饼模具压出花纹，也是蛮不错的
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10.冷水煮沸后，上锅蒸8分钟（时间过长会塌）
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11.开锅，用扇子立刻扇去热气，开吃！也可以等全部冷却后可裹上保鲜膜，放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来再蒸一下
![咸馅青果的做法步骤图，咸馅青果怎么做好吃 第12张]( "咸馅青果的做法步骤图，咸馅青果怎么做好吃 第12张")
