鱼松咸蛋黄馅青团
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清明节快到了，又见到了开着小黄花的鼠曲草，忘不了那淡淡的清香，于是便做了好吃又营养的青团。
用料
| 糯米粉 | 200克 |
| 澄粉 | 20克 |
| 粘米粉 | 20克 |
| 鼠曲草 | 50克 |
| 开水 | 150克 |
| 猪油 | 15克 |
| 小苏打 | 适量 |
| 鱼松（馅料） | 50克 |
| 咸蛋黄（馅料） | 60克 |
| 猪油（馅料） | 20克 |
鱼松咸蛋黄馅青团的做法
将咸蛋黄切丁，加鱼松和猪油混合，放微波炉加热1分钟
![鱼松咸蛋黄馅青团的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鱼松咸蛋黄馅青团的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
搅拌均匀，尽量将咸蛋黄捣碎
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将三种粉类混合均匀备用
![鱼松咸蛋黄馅青团的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鱼松咸蛋黄馅青团的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里放水，加入少许小苏打，将鼠曲草焯水
![鱼松咸蛋黄馅青团的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鱼松咸蛋黄馅青团的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将鼠曲草搅碎，和开水一起倒入粉类，揉成団
![鱼松咸蛋黄馅青团的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鱼松咸蛋黄馅青团的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入猪油
![鱼松咸蛋黄馅青团的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鱼松咸蛋黄馅青团的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
混合均匀
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平均分成8份
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将面团捏成碗状
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放入鱼松馅
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封口，搓圆
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摆入蒸屉
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水烧开后，上锅蒸10分钟
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关火，即可开盖
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趁热抹油
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成品图
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成品图
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小贴士
1.根据粉类吸水性调整加水量
2.根据各人喜好调整馅料
3.不要蒸太久，容易塌
