粽叶米粉蒸鸭肉
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儿时的端午是碱水粽,绿豆粽和米粉蒸鸭肉,咸鸭蛋。刻在心里怀念的味道。米粉蒸鸭肉!这是奶奶每年都会做的一道菜,今天自己凭记忆把它做出来,加了粽叶,多了一份清香。你的端午是什么味道呢?
㊗️大家端午安康~❤
用料
鸭肉 | 四分之一 |
蒸肉米粉 | 1袋 |
姜,蒜 | 适量 |
八角 | 2个 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
粽叶米粉蒸鸭肉的做法
食材准备:
🍳做法:
1⃣️ 粽叶洗净,鸭肉泡出血水沥干水份。干锅煸炒出油脂。
2⃣️下姜,蒜,八角炒香。1勺盐,2勺生抽翻炒均匀。关火再倒入蒸肉米粉拌匀。
3⃣️粽叶铺在碗里,倒入炒好的鸭肉。再包起来,用个碗或者菜碟盖上。
4⃣️按煮饭键(我这里是30分钟)软糯清香~
小贴士
1.如果鸭肉油脂少,可另外加点食用油。
2.高压锅会更快些
3.我这里用的四分之一的鸭肉