粽叶蒸糯米排骨

老公说我今天吃了一道很好吃的菜，回头做给你吃.....他还没有给我做，反倒点菜让我做了，加上我也爱吃糯米和排骨，那就结合起来吧。

用料  

粽叶蒸糯米排骨的做法  

1. 排骨凉水浸泡30分钟，清洗干净，放进容器里。

2. 放姜片、盐、生抽、老抽、白胡椒粉腌制盖保鲜膜放冰箱一晚上。期间记得给排骨翻翻身。

3. 糯米清洗干净，用水泡一晚上。

4. 准备开始蒸前，用开水泡下干粽叶，清洗后备用。

5. 糯米控干水，排骨倒掉腌制的所有食材，排骨在糯米里滚下，放到铺满粽叶的盘子里。

6. 剩下的糯米倒到盘子上面，用粽叶盖住，上面放根筷子压住。放进蒸锅小火蒸1.5-2小时。

7. 蒸熟了

8. 排骨翻出

9. 翻匀开吃

小贴士

我一般是前一天晚上腌制，第二天中午蒸