安徽霉豆子

这个是我们小时候吃的，老人家都会做，特别下饭，吃早饭

用料  

安徽霉豆子的做法  

1. 黄豆泡水一夜

2. 泡好的黄豆用冷水煮，一个小时后闷一个小时，然后晾干，放在泡沫箱发酵5天

3. 发酵后

4. 干辣椒打碎

5. 打碎后加入黄豆内

6. 加一点花椒粉

7. 搅拌加入芝麻油

8. 放到锅里冷水，水沸腾蒸热就可以了

9. 出锅啦