安徽红烧肉 本文已影响 3.39W人 用料 五花肉 500克 鹌鹑蛋 10个 盐 5克 料酒 5勺 姜 2片 大蒜 4根 安徽红烧肉的做法 五花肉焯水,加花椒,姜片,大葱,料酒 焯水后,洗干净,切片,锅里煎出油,老抽料酒,加开水,花椒姜片,鹌鹑蛋一起煮 煮40分钟,加盐糖生抽蚝油,大火收汁,可以加些青蒜叶