开胃凉菜-凉拌柠檬鸡腿肉

今天朋友来家，想要吃柠檬鸡，于是尝试了一下，非常成功！

用料  

开胃凉菜-凉拌柠檬鸡腿肉的做法  

1. 鸡腿肉去骨，加入去腥三件套葱姜料酒煮熟，放凉切块备用，柠檬稍微挤汁然后切片，香菜切碎备用。

2. 蒜末切碎放入碗中，干辣椒热油炸香，泼入蒜末中，此时香味就出来了！

3. 一勺生抽，一勺蒸鱼豉油（或者直接两勺生抽）

4. 一小勺白醋，一小勺糖，几滴花椒油提味

5. 最后撒入芝麻，拌匀即可！柠香四溢，非常好吃！！

小贴士

个人认为用干辣椒炸的热油泼在蒜上，比一般教程里直接放小米辣更香！