柠檬虾(开胃凉菜系~)
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虾的吃法种类挺多,我就比较爱吃虾,各种做法都喜欢去尝试,每次都能成功俘获大家的胃~嘿嘿(º﹃º )
柠檬虾做过很多个版本的,估计也是自己口味比较重,很喜欢这个方子,分享给大家,喜欢的可以试试,不爱的你就当飘过哈,毕竟写菜谱完全是单纯分享自己成功果实的~~~🍥
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友情提示:这道菜里面的虾吃完后,拍一根黄瓜放里面拌一下,也是非常好吃的哦~(黄瓜拍碎切块放一小勺盐腌20分钟,把盐水倒掉再拌一下即可!)
用料
虾 | 8只 |
洋葱 | 小半个 |
柠檬 | 三片 |
香菜 | 2根 |
小葱 | 2根 |
小米椒(可选) | 2个 |
蒜 | 3瓣 |
生姜 | 2片 |
生抽 | 3勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
香醋 | 1勺 |
糖 | 小半勺 |
柠檬虾(开胃凉菜系~)的做法
准备好材料,该洗的洗该切的切~
将虾去虾头虾皮,挑去虾线洗干净后,倒入一勺料酒,腌5分钟。锅里烧开水倒入虾仁两分钟后煮熟捞出备用。
蒜末,葱末(葱白),生姜末,小米椒切好放碗里,锅中烧热油,倒入碗中,再加生抽3勺,蚝油1勺,蒸鱼豉油1勺,香醋1勺,糖小半勺,搅匀。
把洋葱切成小块,香菜切小段,小葱(绿色部分)切末,切三片柠檬,煮熟的虾仁都放入一个稍微大点儿的盆里(方便拌匀),倒入刚刚调好的酱汁,用筷子拌匀就可以装盘啦~
是不是超级简单,味道也是相当棒哦~