想吃肥牛饭
本文已影响
2.79W人
做法和名字都来自”爱做饭的芋头sama”的一首小说唱，好听又好吃，真的让人好想吃的肥牛饭
用料
| 肥牛 | 300克 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 米饭 | 2碗 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 豌豆 | 少量 |
| 清酒 | 1勺 |
想吃肥牛饭的做法
胡萝卜，洋葱切丝备用
不粘锅加玉米油少量，煎蛋，双面金黄，爱吃流黄的缩短时间，撒少量盐，出锅前淋一勺酱油
热锅加玉米油，加入胡萝卜丝翻炒至软，取出备用
炒胡萝卜丝的锅，继续下入洋葱丝炒，撒少许盐炒软，加入刚才炒好的胡萝卜丝，加豌豆，翻炒几次
加肥牛片翻炒，撒盐，加一勺清酒，一勺生抽，喜欢颜色重的可以加少许老抽，翻炒肉片熟了以后出锅
盘子上扣一碗米饭，炒好的洋葱肥牛盖在上面，再加上煎好的鸡蛋，让人好想吃的肥牛饭
![想吃肥牛饭的做法步骤图，想吃肥牛饭怎么做好吃 第2张]( "想吃肥牛饭的做法步骤图，想吃肥牛饭怎么做好吃 第2张")
小贴士
先炒胡萝卜丝，容易炒软，也有利于胡萝卜素的释放，炒好后先取出，等洋葱炒好后再放回去，火候刚好不会炒糊
