牛丼肥牛饭

离开上海后甚是怀念牛丼家的肥牛饭，于是自己折腾，味道很不错

用料  

牛丼肥牛饭的做法  

1. 土豆切丁，洋葱、葱切碎备用

2. 肥牛解冻备用

3. 水烧开

4. 肥牛焯水

5. 去血水捞起沥干备用

6. 油烧热炒香洋葱

7. 放入土豆炒，加点水焖煮熟

8. 加入肥牛炒，再加水焖收汁加葱花关火（由于有娃所以土豆焖的比较软），需要留点汤汁哦

9. 扣一碗米饭然后将炒好的肥牛盛盘，饭淋上汤汁，撒点芝麻点缀，如果有海苔捏碎撒点点缀更好。

小贴士

1、肥牛焯水时间不要太长防止肉不嫩
2、最后收汁的时候一定要留点汤汁哦，淋在饭上