酸汤肥牛饭 本文已影响 2.52W人 用料 肥牛 适量 料酒 适量 土豆,西红柿,洋葱 生抽 2勺 蚝油 1勺 番茄酱 2勺 糖 1勺 盐 适量 酸汤肥牛饭的做法 土豆、洋葱切丁番茄过水去皮切小块 肥牛卷 加料酒煮至变色,捞出 起锅洋葱炒香加土豆丁 炒至微透明加番茄,炒软炒出汤汁 两勺生抽、两勺番茄酱、一勺蚝油、一勺白糖、盐适量翻炒,加水末过土豆加盖小火焖五分钟,至土豆软烂。 加肥牛卷,淋水淀粉,快速翻炒均匀,加葱花。