家庭版浇汁肥牛饭!鲜美滑嫩,老少皆宜,配上溏心蛋拌饭不要太好吃!
用料
肥牛 | 500克 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
料酒1 | 2勺 |
淀粉1 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 1份1个 |
浇汁肥牛饭的做法
准备食材
肥牛焯水备用
洋葱丝炒香炒软
倒入肥牛翻炒
倒入酱汁
煎一个可爱的溏心蛋
铛铛铛做好啦!
🎈做法🎈 1️⃣先准备酱汁:碗中加入适量盐+糖+淀粉+蚝油+生抽+老抽+料酒+适量水搅拌均匀备用。 2⃣️肥牛卷焯水变色捞出,热锅放油,如洋葱丝炒软,加入肥牛片,再掉入酱汁翻炒均匀。 3⃣️煎一个溏心蛋,盛碗米饭,把炒好的肥牛铺上去,加入鸡蛋,撒上香菜末即可。