蒜香排骨（铸铁锅版）

铸铁锅啊，缺点：太重，实在是不想用，用完了得洗得保养，但烧红烧肉是真的不错。

用料  

蒜香排骨（铸铁锅版）的做法  

1. 热锅融化30克黄油，将排骨煎至两面稍稍金黄，加大蒜一起煎2-3分钟。倒水，酱油，淹了排骨一半，放整把葱，加点胡椒，小火煮20分钟，最后5分钟加点冰糖，出锅。

小贴士

煎排骨中小火，煮小火。黄油量供参考，我是正好有3颗黄油粒，想着没什么用就都放了。红烧菜我喜欢用湖羊酱油，大家按自己喜好