练习版铸铁锅排骨蔬菜煲仔饭

新买了铸铁锅，据说是最健康的锅具，所以迫不及待的要实践

用料  

练习版铸铁锅排骨蔬菜煲仔饭的做法  

1. 米用冷水浸泡30分钟

2. 排骨飞水后入姜片 黄酒 酱油 腌制

3. 热锅后放入油 洋葱 大蒜 八角 后放入土豆煸炒至略黄

4. 把土豆盛出来留底油和其它的东西，放入已经腌制30分钟左右的排骨和料汁，大火烧开后改小火炖至半熟，放入泡好的米和水，并加入土豆，盐和蚝油，大约20分钟左右放入抄过水的四季豆，继续焖煮10分钟即可关火，不要开盖再放火上放置19分钟。即可享受美味啦！

小贴士

底油放了一些猪油，很香的