菜品菜谱

玉米山药排骨汤(铸铁锅版)

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玉米山药排骨汤(铸铁锅版)的做法步骤图

五一节在家,犒劳一下辛苦的小宝和他爹,俺家小宝无肉不欢且不喜青菜,所以偶只能绞尽脑汁的在菜里添加有营养的食材,巴拉巴拉说半天,开做啦!

用料  

排骨 1000克
玉米 一个
山药 200克
一段
一小块
花椒 少许
枸杞 少许
适量

玉米山药排骨汤(铸铁锅版)的做法  

  1. 葱姜切段,山药去皮切滚刀块,一个玉米切五六段。买回排骨来先冲洗,然后浸泡一两小时直到把血水都泡出来。

    玉米山药排骨汤(铸铁锅版)的做法步骤图 第2张
  2. 锅中加凉水倒入排骨,大火烧开把血沫等脏东东撇干净

    玉米山药排骨汤(铸铁锅版)的做法步骤图 第3张
  3. 我又重新加入一锅开水,加入排骨,葱、姜、花椒中火开锅后,盖上锅盖转小火慢火炖一小时。

    玉米山药排骨汤(铸铁锅版)的做法步骤图 第4张
  4. 加入玉米山药,加盖小火慢炖半小时。

    玉米山药排骨汤(铸铁锅版)的做法步骤图 第5张
  5. 撒上枸杞,根据自己口味加入适量的盐,关火。

    玉米山药排骨汤(铸铁锅版)的做法步骤图 第6张

小贴士

第一次把汤炖出乳白色来,清香玉米排骨味满屋飘香,味道超级赞!

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