香爆肥肠 本文已影响 3.44W人 用料 熟肥肠 200g 螺丝椒 2个 葱 3段 姜 3片 蒜 3瓣 干辣椒 5个 生抽 10克 老抽 3克 醋 10克 料酒 5克 盐 1克 鸡精 1克 香爆肥肠的做法 熟肥肠200g切块，螺丝椒2个切块，葱3段切片、姜3片、蒜3辦切片，干辣椒5个掰段。 调料汁：生抽10g、老抽3g、醋10g、料酒5g、盐1g、鸡精1g。 油热后，下去葱、姜、蒜、干辣椒，炒出香味，放入螺丝椒，略炒。 下去熟肥肠段后，大火爆炒，倒入调料汁，炝出香味后出锅。
