火爆肥肠

用料  

火爆肥肠的做法  

1. 洗肥肠，清洗干净，撕掉内油
   红花椒青花椒干辣椒所干，切碎，泡水（防止炒糊）
   蒜生姜葱头若干切碎
   热油下肥肠煸炒，炒干，下配料下辣椒爆香
   下酱油料酒，下盐和鸡精。
   翻炒片刻放葱香菜起锅。