火爆肥肠Ｏｒ蒜瓣肥肠 本文已影响 2.13W人 用料 肥肠 克 青椒 个 洋葱 1个 花椒 粒 蒜 4或者5个 盐 克 小米辣 没有可以用干辣椒 泡子姜 火爆肥肠Ｏｒ蒜瓣肥肠的做法 准备好配料 肥肠洗干净，冷水下锅煮20分钟，晾凉切成小段 热油下锅放入肥肠煸干水分，（个人喜欢干一点的，这个过程我大概用了十分钟） 炒的肥肠差不多金黄色加入切好的蒜瓣，辣椒，泡姜，花椒，继续炒3分钟左右，让料的香味散发出来 放入一勺豆瓣酱，盐和老抽上色 放入切好的青椒洋葱（洋葱可以换成自己喜欢的配菜） 翻炒一到两分钟就可以装盘啦😄 肥肠煸干一点炒出来的颜色超级好看👍
