香菇肥肠 本文已影响 8.91K人 这次的香菇肥肠是将卤味大肠进行了小小的改良,我加了一点郫县豆瓣,两颗干辣椒,和泡发的香菇一起炖,别有风味。 用料 卤味大肠 200克 干香菇 适量 郫县豆瓣 少许 干辣椒 少许 葱段 少许 香菇肥肠的做法 干香菇开水泡发,挤干水分,切开备用 将剩下的卤味大肠放入小锅,加适量冷水(这样容易炖出油脂),加入少许郫县豆瓣,两颗干辣椒,切好的香菇,中火煮开 转小火,炖至水分快干时,撒葱段即可出锅 小贴士另外,香菇吸足了调料的味道,肥嫩鲜美,比大肠更加美味哦!