小炒猪心 本文已影响 3.19W人 用料 猪心 400克 青椒 适量 红椒 适量 盐 3克 味精 1克 醋 10克 酱油 15克 料酒 20克 小炒猪心的做法 猪心洗净。切成薄片。用开水焯过,捞起。晾干备用。 青红辣椒洗净切好。 炒锅置于火上,放油烧热,放入切好的猪心爆炒,再放入盐,醋,酱油,料酒翻炒。 锅内加青红辣椒略炒后,加入味精,起锅装盘即可。 小贴士猪心要用力搓洗后再烹饪。