咸菜炒猪心 本文已影响 2.42W人 用料 猪心 几个 咸菜 适量 盐 几克 胡椒粉 几克 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 2勺 食用油 适量 葱 2根 蒜 几瓣 姜 几片 番茄 2个 咸菜炒猪心的做法 准备材料:咸菜切片,清水冲洗;开水加猪心,焯水2分钟捞出;葱切段;蒜姜切碎;番茄切块。 调淀粉水:少许盐,鸡精1勺,胡椒粉适量,淀粉1勺,清水半碗。 起锅烧油,蒜姜爆香,加入番茄和猪心,再加入淀粉水勾芡,最后加入葱段调味翻炒,出锅!