特味大盘鸡 本文已影响 7.26K人 用料 鸡 半只 花椒 30粒 土豆 1个 啤酒 1瓶 豆瓣酱 勺 干辣椒 个 大葱 根 姜 片 冰糖 克 老抽 勺 盐 克 八角 个 玉米 1根 料酒 2勺 特味大盘鸡的做法 放料酒大料腌制鸡块半小时入味后 玉米土豆切块 热锅一两油先炒冰糖融化 下鸡块翻炒裹匀糖色 半熟时倒入啤酒一罐和适量的水,炖至七成时下玉米土豆放盐 收汁时下少许黄豆酱 翻炒起锅装盘即可[愉快]😋