莴苣丝炒韭菜肉丝 本文已影响 9.74K人 清淡又好吃的菜,食本味。 用料 韭菜 几根 莴笋 1根 瘦肉 150克 大蒜 2瓣 姜 1片 盐 适量 麻油 莴苣丝炒韭菜肉丝的做法 莴苣切丝,韭菜去根切段。肉丝加少量盐与切好的大蒜生姜拌匀。 锅里加油,炒制肉丝,变色均匀时加入韭菜,调中火。等韭菜变软,撒少许盐翻炒均匀。 加入莴苣丝,撒上细盐、调大火温度达到后即转中小火,莴苣要脆,此时只需加入麻油翻炒均匀,关火。