春天蔬菜很多,尤其喜欢莴苣,嫩绿的内心,去皮刨丝,加点糖加点醋,喜欢吃辣的再加点辣椒,拌起来就是一碟开胃的小菜,让人食欲大开
用料
莴苣 | 300克 |
胡萝卜 | 50克 |
果醋 | 50克 |
辣椒 | 2个 |
白砂糖 | 30克 |
盐 | 2克 |
糖醋莴苣丝的做法
莴苣,胡萝卜洗净去皮,准备好其他材料
莴苣,胡萝卜用工具刨丝
加入2克盐腌一下
辣椒切碎备用
莴苣丝洗净盐水挤掉多余的水份
莴苣丝洗净盐水挤掉多余的水份
加入白砂糖和辣椒
莴苣丝混合均匀就可以上桌吃了
孩子说有点辣,下次减辣椒的份量吧
小贴士
1.配方中的果醋可以用白醋或者苹果醋代替
2.果醋和白砂糖,辣椒的份量根据自己的口味添加,觉得酸了就加糖