炝拌莴苣丝 本文已影响 1.55W人 用料 莴苣 1根 红尖椒 蒜 花椒 生抽 醋 盐、糖 炝拌莴苣丝的做法 莴苣去叶、去掉外面的硬皮,留下里面嫩的部分。 莴苣切细丝,沸水焯几分钟,捞出沥干。撒盐sha20min,弃去sha出的水。 调料碗加1勺生抽、2勺醋、一点糖。 锅内热油,倒入蒜片、花椒、辣椒圈,爆香,晾凉,油倒入调料碗。 莴苣丝沥干水分,倒入调料,拌匀~