用料
牛肉 | 300克 |
莴笋 | 1根 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
干辣椒 | 3个 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
蚝油 | 小半勺 |
生抽 | 一丢丢 |
莴苣炒牛肉的做法
1.蒜切末、姜切丝、辣椒切段,牛肉(买来切好的,切片切丝看自己喜欢)
2.锅中加入适量油,把姜蒜辣椒都丢进去炒一下,然后把牛肉丢进去炒2-3分钟,然后捞起来备用。(不要太熟哦,后面还要加工一下,不然就老了)
3、用炒牛肉的锅丢入莴苣炒30秒,加入盐,加入一点水,盖上盖子煮2分钟(喜欢口感熟一点的多煮一分钟),然后放入炒过的牛肉。
4、调味:加入蚝油、生抽翻炒30秒,然后起锅前加入鸡精。完结~撒花🎉
小贴士
新手小贴士:
调料摸不准的一点点加,还有回头的余地。