清炒莴苣

莴苣叶也不浪费，快手好吃的爽口小菜。

用料  

清炒莴苣的做法  

1. 冬天的莴苣特别鲜嫩，用刮皮刀把外面的粗皮削掉，里面青绿色的茎用擦成细丝，叶子也不要扔，切两三刀，切成小段。

2. 锅里倒油，加入莴苣丝和莴苣叶，大火翻炒几下后加下盐和鸡精。

3. 等到莴苣丝变软就可以了。

4. 特别爽口清脆。

小贴士

盐要放得少少的菜才爽口哦〜