小炒莴苣干 本文已影响 5.94K人 这道菜最初还是在朋友的千岛湖鱼馆吃到的,晒干的莴苣,开水浸泡一下,挤干水份,炒一下很脆,爽口。 用料 莴苣干 50克 火腿肉 4片 红辣椒 1个 姜片 2片 生抽 适量 糖 适量 小炒莴苣干的做法 莴苣干温开水浸泡30分钟 莴苣挤干水份,火腿肉切片,红辣椒切片备用。 炒锅放油,先煸炒姜片和火腿肉 放入莴苣干翻炒 加入红辣椒,放入糖、几滴生抽和盐调味后装盘。