虫草花蛋饼 本文已影响 1.65W人 市面上虫草花新鲜又便宜,除了煲汤外,蛋饼是快手做法。 用料 虫草花 80克 鸡蛋 3个(大的) 葱 小半根(自调) 黄酒(或料酒) 大半勺 盐 大半勺 花椒粉(或胡椒粉) 适量 食用油 两大勺 虫草花蛋饼的做法 主要食材!虫草花洗净控水 蛋液加酒、盐、花椒粉(或胡椒粉),充分打散! 中火热油,炒软食材,约30秒! 四周向中间,均匀倒入蛋液,锅边热、蛋饼易成型! 中小火,可盖盖子,四周翘起成型,表面半凝固时! 翻面、两面金黄即可! 快手营养! 火候按喜好! 成品 小贴士翻面👉参照