虫草蛋花粥 本文已影响 7.26K人 用料 大米 200克 鸡蛋 1个 虫草花 3克 料酒 1汤勺 香油 1/3汤勺 白胡椒粉 少许 盐、糖、鸡精 各1.5克 虫草蛋花粥的做法 大米洗净后用适量清水浸泡一个钟后,捞洗沥干水。 锅中放入适量清水,大火烧开后倒入大米,滴入食用油,继续烧开后,调小火煮20分钟,煮成粥底。 虫草花温水泡软,剪短。 锅中放入2碗粥底大火烧开后,打入鸡蛋,放入虫草花、香油、料酒、白胡椒粉、盐、糖、鸡精捞匀,转小火,煮2分钟即可关火装碗。 成品图